明石みつぼしは1947年頃に初代安藤清次郎が「三ツ星食堂」として創業し、二代目成雄が「家庭料理みつぼし」として営んでまいりました。

2016年のリニューアルを期に「明石みつぼし」と改称し、より明石らしい料理を提供しております。

お客様への感謝の気持ちを大切にし、

長年皆様に愛されてきた味を守り続けてまいります。

三代目店主  安藤嘉英

創業当時の店舗(昭和21年頃撮影)